Notre Bastide, autrefois appelée Saint Ybars le Neuf est située depuis le IXème siècle au cœur de la Vallée de la Lèze et implantée au milieu d’immenses forêts. Un château fort y fut érigé en 1241 et subsista jusqu’au XIXème siècle, ses pierres servant à l’édification de la mairie actuelle. Les anciens fossés qui encerclaient …